食用假盐危害大，教你如何正确分辨食盐真假！

假盐危害大

食盐作为千家万户餐桌上的基础生活必备品，安全事关千家万户，但就是这个我们日常饮食离不开的东西，近年来，“假盐”、“工业盐冒用”等负面事件层出不穷，市场上以假充真、以次充好产品混迹其中，食用后影响人体健康，危害巨大

常见的假食盐主要有三种。

01

不法商家购买不同品牌的低价食盐进行“翻包”。

通过给购进的低价盐换上高价盐的包装，卖出后赚取差价。

这样的食盐本身没有合格证明文件和相关票据，对于盐的来路，无法确定和保证，对盐的质量也无法保证，而且进行“翻包”的场所卫生条件有限，潜在的危害非常大。

02

食用盐中添加工业盐成分。

据了解，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域。

工业盐虽外观与食用盐相似，也具有咸度，价格却便宜很多。而且工业盐中没有人体必需的多种元素，还在不同程度上含有杂质和重金属。如果吃了用工业盐冒充的食用盐，轻则会出现头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状。如人长期摄入工业盐，会导致神经系统受损、呼吸系统的受损、对肝肾有毒性，并且致癌。

03

假盐中可能出现没有加碘的情况。

我国现行的《食用盐碘含量》国家标准中要求，在食用盐中加入碘强化剂后，食用盐产品(碘盐)中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20-30mg/kg。

长期食用没有加碘的盐，可能导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、神经系统受损。如果人体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会造成瘦小或痴呆的后果。

根据包装分辨食盐

防伪标识

真盐的防伪标识都是工整的贴在同一个位置，并且很牢固，不会被搓掉。而假盐的防伪标识位置相对比较随意，粘贴也不牢固。

识别码

每一包真盐上都有不一样的识别码，而假盐没有识别码或者同一批次用的是同一个识别码。

生产批号

每包真盐包装袋后面的生产批号都不同，而假盐可能一个或多个批次使用同一个生产批号。

中封线

真盐是机器直接罐装，有机压的痕迹，凹凸感较强，中封线是光滑的面。而假盐是直接的热封线，中封线有压纹。

包装袋侧面

真盐是流水线上罐装到筒状塑料包装袋内，然后切割封口。包装袋两侧平滑没有折痕。而假盐是预先准备好一次性成型包装袋再进行罐装，包装袋有明显的折痕。

上下切口

真盐上下切口呈波浪状，有平行的积压横纹，假盐的切口处呈锯齿状，横纹相对随意，可能出现漏盐的现象。

通过观看盐质

真盐比较干净，白度高，且无杂质，而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。

盐作为我们一日三餐离不开的“重要食品”，小编提醒每位消费者不可马虎对待，民以食为天，食以安为先，安以质为要，选购食盐一定要挑选大牌子、正规厂家，食用安全健康有保障，今天小编教给大家分辨食盐的方法，大家都要学会使用。

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